O café chegou na ilha de JAVA em 1706 e é nessa região que podemos encontrar as maiores fazendas de café da Indonésia. Ainda assim, 90% da produção é feita por pequenos produtores. Pode-se encontrar plantações de café por toda a ilha, principalmente no lado leste de Java, ao redor do vulcão Ijen.
É nessa região que nasceu o conhecido “Mocha-Java”, uma referência de café de qualidade. Com isso, a ilha destacou-se na produção e preparo de cafés diferenciados.
Café em grão torrado e moído
Para preservar o aroma e o sabor do pó, manter o pacote em recipiente fechado, em local fresco, seco e inodoro.
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